今年はシュトーレン
ケーキを買っても、子供たちも居なく余ってしまうのが必然なので、今年は『シュトーレン』にしました。
写真の品は「ビスキュイテリエ・ブルトンヌ」のもの。
ヨーロッパではクリスマスを迎えるまでの間に、毎日少しずつスライスして楽しまれているシュトーレンですが、こちらは数種類のスパイスを混ぜ込んだ発酵生地に、カラメリゼした林檎とラム酒漬けのレーズン、オレンジピールなどが入っています。
『シュトーレン』は溶かしバターにくぐらせてから粉糖をかけて仕上げていますから、初日のひと口目は「あま!」…と一瞬感じましたが直ぐに慣れました。東京の百貨店からお取り寄せした翌日から、毎日1～2枚ずつスライスして食べてきて、今晩ですべて食べつくす予定です。
県南地域はまだ雪で覆われているかもしれませんが、秋田市内のイブの天気は雨模様。
多くても困りますが、ホワイトクリスマスであって欲しいと思っています。
