日本初上陸？
先日ご紹介した都内のキッチンカー。なんとロンドンのコーヒーチェーンの味がキッチンカーとして日本初上陸？なんだとか・・・。
イギリス各地に2,500店舗ほどあるようですが、ヨーロッパやアジアに展開されていて、アメリカには展開されていない模様。まぁスタバがありますからね。
小さな車で、しかも限られたスペースの中で食べ物や飲み物を提供するキッチンカーですが、本当に効率よく運営されていて感心します。これらのキッチンカーを束ねて、配置する空地を確保し、毎日違ったキッチンカーを展開させているビジネス。誰が最初に考えたんだろう？
ニューヨークなどでは住民の生活になくてはならない存在にまでなっていますから、都内でもまだまだ展開の余地はあるのでしょうね。東京に行けるようになったら、今度買ってみようと思います。
私の友人は、このマンション前に来るキッチンカーに結構ハマっているみたいです。
