なんでこんなに・・・
- 雑感
美味しい！ 本当に美味しい！！
イチジクの甘露煮。にかほ市～由利本荘市地方の名産。
その家庭ごとに味付けが違い、その家独特の味が出るのでしょうが、この甘露煮は本当に美味しいです。どうやればこの味が出せるものなのか？ レシピを事細かく聞いてみたいですが、結構「目分量で・・」という答えが返って来そうな気がします。
学生時代に住んでいたアパートの近くに俳優の森繁久彌さんが足繁く通うお寿司屋さんがありましたが、そのお店に森繁さんが贈った言葉が・・・
『すしの味は たねとしゃりとさびと 親父の手あかにある』…と。
毎年お届けして下さる奥様の手にも魔法の調味料があるのかもしれません。
厚かましい話ですが、毎年楽しみにしています。今年も本当にご馳走様でした。
