美味しかったシリーズ①
- 雑感
2019年のハワイ旅行中に、数々食べた料理の中で印象深く美味しかった料理です。
場所はハレクラニホテルのオーキッズ。
「帆立と海老のグリル」と「ガリシア風たこのグリル」だったような・・。素材を生かした気品のある料理とはこういうものを言うんだな…と思わせる品でした。
4泊か5泊のうちに、ありったけの贅沢をしようと毎日のディナーについては、日本を発つ前からレストランには予約を入れるのですが、ここオーキッズはなかなか予約困難です。
ステーキハウスやカジュアルなお店と違って、ドレスコードもある程度気にしなくてはいけませんし、騒いでいる人も居ず、大人がゆっくりとディナーを楽しむに相応しい場所です。
帆立も海老も大好きな私にとっては「帆立と海老のグリル」は迷わず注文する品ですが、「ガリシア風たこのグリル」は想像がつかず、担当してくれたウェイターさんに「あなたのお勧めを1品お願いします」…と言ったらお出ししてくれました。
タコの柔らかさは想像を絶するほどで、もう一皿注文してもいいかと思ったほどです。多分今もメニューには載っていると思います。
旅先でしか味わえない『食』というものがありますが、料理のお味もお店の雰囲気もそこに集うお客様も、すべてが一流な感じがして大好きなレストランのひとつです。
