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2021.02.16
この季節、「桜餅」が店頭に並び始めますが、私はこの写真の商品の大ファン。
『銀座あけぼの』さんの「さくらもち」 塩漬けした小田原産の八重桜、伊豆半島産の桜の葉、北海道産の小豆からつくった餡・・ それぞれが支えあってこの優しい味を作り出しているのだと思います。
残念なのは日持ちが短く、ほぼ当日中にお召し上がりを・・となってしまうこと。 丁度いいのはひとつ食べることですが、美味しいのでつい2つ目に手が伸びてしまいます。
